“毛血旺？”听到这三个字，在座的众人都有些懵圈。

也难怪他们不了解了，毕竟90年代初的时候，川菜还不像后世那么普及。至少在宁海市这么个小城里，还是很少见的。

看到自己手下这些人全都是云里雾里，赵国阳就简单给他们普及了一下“毛血旺”这道菜。

“毛血旺”这道菜起源于渝城，流行于渝城和西南一带。是以鸭血或猪血为制作主料，将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，辅以川式火锅的烹饪方法，遂得其名。

在赵国阳重生的那个年代，渝城市由于直辖的缘故，这道菜已经不能算作川菜，而属于渝菜系列了。

但在90年代初，渝城市尚未直辖，这道菜自然就算在了川菜一列。

经过赵国阳的一番解释之后，大家伙对这道菜也来了兴致，纷纷动起筷子。

嘿，还别说，这家小饭馆的“毛血旺”烧得还真挺地道，吃完之后，大家都纷纷交口称赞。

赵国阳本来是不大喜欢吃这些太油腻的东西，但是这“毛血旺”的热辣香气，勾起了他前世的一些回忆，让他不禁多尝了几口。

吃着这道风味独特的川菜，赵国阳忽然想起了二个字：火锅。

在那个年代，火锅可以说早就已经风靡全国，甚至全世界，无论走到哪个城市，都能看到火锅店的招牌。

作为国内火锅行业的领头羊，川渝口味的火锅店，几乎占据了半壁江山。

在赵国阳看来，这家店的毛血旺做得这么好，大厨肯定是深得传统川菜手艺的真传，要是搞起火锅生意的话，绝对是门庭若市啊。

这一顿饭，大家吃得是酣畅淋漓，酒足饭饱，尤其是那道“毛血旺”，更是让大家交口称赞。

见吃得差不多了，赵国阳就起身去前台结账。

“谢谢，菜连酒水，一共是二十七块钱。”前台的女收银员笑容满面说道。

这个收银员大概二十多岁，模样清清秀秀，一头乌黑的齐耳短发，显得颇为干练。

听着这略带磁性的悦耳声音，赵国阳似乎有点儿印象。

他不由得抬起头看了对方一眼，还没来及开口，收银员就扬眉惊呼道：“国阳，你是赵国阳吧！”

赵国阳微微一愣，随即颔首道：“呃……我是赵国阳，请问你是？”

“好你个赵国阳，你这发达了就不认识老同学了啊！”女孩子叽叽喳喳的嚷嚷道。

“我是你初中同学，你该不会忘记了吧？”

“初中同学”这四个字出口之后，赵国阳记忆里就猛然浮现出了一个沉稳、大气，落落大方，留着两个马尾辫的女孩面容。

赵国阳猛然一拍脑袋道：“嗨，你看我这记性，想起来了，想起来了……你是孙玉梅，咱们班上的语文课代表！”

“咯咯，还算不错，稍微提醒一下你总算记起来了！”孙玉梅掩口笑道。

赵国阳摊开双手，无奈的说道：“这可怪不得我，你这几年变化似乎有些大……凭你那时候的成绩，我以为你肯定进了哪个好单位了呢。”