大唐历史上，鼎鼎有名的“浑羊殁忽”这道菜，便是将将鹅肉中填上肉丁和香菇冬笋之类，放进羊的腹中，缝合后烤羊，烤熟后将羊弃掉，只吃鹅肉。

除了烤鸡、烤鸭、烤全羊之类的烹饪方式，唐人还喜欢如同后世的“韩式烧烤”那般，将肉切成薄片，在铜炉盘上烤熟食用，称之为“炙”。

这种吃法，自汉代便已开始流传。

故而纨绔们听闻李忘忧请他们吃的，居然是再普通不过的烧烤，顿时不满闹腾起来。

李忘忧嘿嘿一笑：“诸位兄长莫急，小弟请诸位兄长吃的，又岂会是寻常烤肉那么简单？”

他说完便招呼婢女们，将准备好的食材送来。

看着婢女们送来的，盛在盘中，以一根根竹签串在一起的各种食材，纨绔们倒是有些傻眼。他们虽然常吃各种烧烤，但又哪里见过这般处理食材的方式？

李忘忧倒是心中暗笑。

他弄出来的，自然是后世遍布大街小巷的烧烤串。

其实严格来说，类似烤串的吃法，华夏自古也有。汉代所谓的燔炙，便是将肉切成小块，串起来，放在炉火上烤。

只是这种食用方法，到了大唐并不盛行。

而后世烤串，更重调料，自然味道与古时是大相径庭的。

对于纨绔们的质疑，李忘忧也不解释，直接拿过一把肉串，架到自己面前的烤炉上，很是熟练的刷油、撒料……

不多时，在火焰的舔舐下，肉串中的脂肪开始渗出油脂，不断滴落，肉串发出吱吱轻响，一股浓郁的烧烤味开始在露台之上弥漫开来。

李忘忧抓起一把孜然粉，均匀的撒在肉串上后，那股孜然烤肉的特有香味，更是勾得一众纨绔们食指大动，喉结滚动。

“嘶，这味道，好生独特！”

“子忧这烧烤，居然如此与众不同，哈哈，今日倒是有口福了。”

“子忧，方才你撒的是何香料？味道很是奇特啊。”房遗爱最是好吃，此时口水都已经快要溢出来了。

他更好奇，李忘忧刚才撒的孜然粉是何物。

孜然也是唐时，才通过丝绸之路，从西域传到中原的香料。唐人将其称为安息茴香，但却并未开发出用孜然粉烤肉的做法。

李忘忧也是通过胡商，好不容易才搞到了一些孜然。

对于房遗爱的问话，李忘忧却也不回答，只是将烤好的肉串拿到鼻子前面嗅了一下，跟着大口咬下。

他自穿越来大唐，也几年未曾撸串了，此刻也是肚中馋虫被勾起。

一口烤串下去，嫩滑、焦酥、鲜咸、麻辣的滋味便在口腔之中炸裂开来，让李忘忧都忍不住心满意足的长出了口气。